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烤五花肉,要将肥肉里面的油脂充分烤出,边缘烤得微微发焦,滋滋地冒着油花,这样吃起来才叫一个香!
此时的五花肉,肥肉部分已经有了一层金灿灿的边边,那色泽简直诱人到了极点。
肉质呈现半透明状,上面似有十分微小的油花在欢快地跳跃。
“好了,当心烫。”杨枫提醒着大家。
每人至少分到了两根肉串,灰绒和大白也分到了一串。
杨枫一手举着两根刚出烤架的肉串,另一只手又拿起一把生肉,利落地放在了烤架上。
“呼~呼~”
“嘶—哈—”
两种声音同时响起。
瑶瑶举着肉串,小嘴不停地吹着,努力给肉串散热气。
其余四个大人,可就没那么矜持了,直接一口咬下,瞬间被烫得舌头在嘴巴里疯狂跳舞。
但即便被烫成这样,他们也舍不得把口中的美味给吐出来。
这一刻,王行三个月来,寡淡的味觉和饥饿的肠胃,终于是同时得到了满足。
他眯起眼睛,脸上满是享受的神情,不由得发出源自灵魂深处的喟叹:“香啊!”
似乎在这个时候,王行曾经所受过的那些伤痛,都在这美味的抚慰下被一一抚平。
事先腌制过的肉块,在烤制的时候没有添加多余的调料。
大口吃肉,那浓郁的肉香瞬间在口中爆开,美得众人眉毛都飞了起来,脸上满是陶醉和满足。
杨枫一手将烤架上的肉翻了个面,一手举起肉串,狠狠地咬了一大口。
嗯~确实是香!
火候恰到好处,烤肉的技艺没有生疏倒退。
吃完烤的第三盘烤肉,这一回往烤架上放了四根长条茄子、两根玉米棒、四根土豆塔,还有些成串的豆角。
整条羊排已经熟透,外皮染上了漂亮迷人的焦褐色,用小刀轻轻一划,里头鲜嫩的肉立马溢出汁水。
烤羊排外酥里嫩,肉味十足,轻轻地沿着肉一咬一嘶,毫不费力地脱骨。
杨枫吃着烤羊排,见紫红色的大茄子表面烤成皱巴巴的。
他瞅准时机,用刀竖着划开,刀刃往两边轻轻一拨,那茄子便乖乖地平摊成了两半。
紧接着,又将其他食材迅速翻了个面。
此刻,他.掌管烤架的神。
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