手机浏览器扫描二维码访问
第211页（第1页）
“小瑶，来上菜！”
邱瑶噔噔跑过来，去大堂前刚好和邱川错过身，后者朝后厨喊一嗓子。
“两份香辣蟹、一份蟹炒年糕、三盘蟹粉拌面！”
喊完把菜牌子往灶房的墙上一挂，掉头就走，忙着迎客。
“真是掉螃蟹窝里了。”
庄星自言自语一句，刚转身想问秦夏还缺什么，就见雅间的老客熟门熟路地跑到灶房门口，自己加菜。
“秦掌柜，刚刚那醉蟹滋味不错，再给我们上一份，黄酒再烫一壶。”
秦夏应声，项婆子极有眼色的擦擦手。
“我去捞蟹烫酒。”
见实在忙不过来，等项婆子送了黄酒回来，秦夏赶紧道：“婶子，今天食堂不送餐，当是不忙，你去借两个人过来。”
项婆子松口气。
她光是剔蟹肉都剔不过来，眼睛都要花了。
“您打算让谁过来？”
秦夏抬胳膊擦把汗，“让郑嫂子安排。”
一刻钟多一点，素哥儿领着王婆子过来帮忙，同时进来跟秦夏说明道：“大掌柜，郑嫂子说了，食堂今日不忙，让我和婆婆待在这边，不必回去，她晚些时候也过来。”
秦夏遂让王婆子去跟项婆子学着剔蟹肉，素哥儿则前后都看顾着。
蟹肉和蟹黄也是炒蟹粉时要用的，更多的暂时还没剥出来。
秦夏看了一眼进度，打算先做另外两道。
今年秦记推出的螃蟹菜，和过去齐南县常见的吃法都不同。
当地更多的还是清蒸后直接配姜醋吃，也有不蘸姜醋的，更爱食其本味。
单独吃蟹黄的也有，像是蟹黄豆腐，城中食肆常有。
蟹黄包子，亦有包子铺因此得盛名。
但香辣蟹和蟹炒年糕，却是很多人闻所未闻的。
吃蟹吃鲜，却要裹上香辣的滋味，岂不暴殄天物？
这是一部分人的想法。
而蟹炒年糕，则是因为这个搭配在当地人看来过于奇怪。
齐南县人印象中的年糕，是过年时常吃的黄年糕，秦夏用来炒螃蟹的年糕，却是专门买来的南地特产水磨年糕。
螃蟹剁成块，蟹腿全都拍出裂纹方便入味，裹上一圈生粉，下锅油炸。
取大量的葱姜蒜切成细末，煸出香味后放入炸过的螃蟹，到了这一步，烹入花雕、糖盐和酱油，只听油锅刺啦刺啦地数声响过，已经能嗅到这道菜的味道。
锅内倒开水烧沸，放入切成片的年糕煮软，等待小火收汁。
盛入盘中的蟹炒年糕，最后还要淋一层炸螃蟹余下的油，一下子整道菜的色泽都好像亮了一度，浓稠的汤汁浸入蟹肉和年糕当中，鲜美绕舌，味厚难忘。
与此同时，拆好的两大碗蟹黄蟹肉又送了进来。
秦夏快速用猪油炒了一锅蟹粉，差不多能做七八份的拌面。
几道菜送到大堂，引得食客们纷纷把眼珠子黏在传菜的伙计身上。
“那道菜是不是咱们点的？”
美人谋+番外 女皇陛下在娱乐圈封神+番外 水尸墓咒 千斤后娘 重生团宠：大佬娇妻有点甜+番外 乖不了一点， 枯坐三千载，我破庙石像人前显圣 杀手狂妻训邪夫：爷，有种单挑/杀手狂妃训邪夫 重生十二岁：开局中了五千万+番外 我当万恶渊老大那些年 系统让我开天门 梦春风 梦游真的能拯救世界么 让我康康今天是哪个倒霉蛋来算命 迷糊穿越：第一美人俘君心 弃妇也逍遥+番外 女皇子+番外 玉碎长宁 蓝颜也祸水 仙途：倒数第一？我踏入顶级仙道
我是关陇老秦人
西周末年，统治天下近三百年的周王室江河日下戎狄大举南下，诸侯分崩离析，百姓苦不堪言。他却重生成为西垂秦人嬴康，带领犬丘老秦人东出陇山，平戎狄争土地，取地位建国家。开启了一段老秦人血与火的奋斗历程。...
重回九四好种田
红袖读书首届全球征文大赛参赛作品如果您喜欢重回九四好种田，别忘记分享给朋友...
神话之开局无敌
关于神话之开局无敌天道网游玄域降临，在玄域中获得的一切力量，神器，功法等都能够带入现实。唐浩重生归来，凭借着对后世的全知全能，在亲眼目睹了飞蓬和重楼的神魔大战，获得了圣级功法易经，推演世界万物，复制一切顶级功法！在别人杀猪宰羊，打怪升级之时，他已然踏上人生巅峰，铸造自己的无上神话！...
宗门团宠不好惹
奉母遗命修仙，本以为要苦苦挣扎，结果测出天生灵体，一入宗门，便被整个宗门当团宠。宗主师父一脸高冷，却总是给她宝物，还要说这些你先用着，待为师给你找更好的。众长老整天求着她学他们的秘技，小月儿，师叔这上古丹方你快学了，炼点丹药给师叔研究一下。原本她无忧无虑，偏偏有人欺辱她宗门，绝不能忍，看她如何修炼到下界至尊之位，护宗门，正师威！这个凌霄剑宗的剑痴怎么总缠着她？爹爹留下的信物居然抢她灵气吞她宝物，原来是个成精的器灵已经几万岁的老怪物。如果您喜欢宗门团宠不好惹，别忘记分享给朋友...
大妖血脉
大荒经记载，上古之时，有伏羲女娲，人首蛇身，是为娲灵一族，是妖中大族。大妖之能，移山填海，呼风唤雨少年身怀大妖血脉，在弱肉强食的修真世界，一步步踏上巅峰！如果您喜欢大妖血脉，别忘记分享给朋友...
女王嫁到：老公，太凶了
一不小心绑定了个作死系统，墨抒开始了每天不作死就要死的生活。作为恶毒女配，她首先要让霸道总裁厌恶自己，还要撮合女主跟霸道总裁，必要时候伸出自己的脸让他们疯狂打一打，帮助他们结婚后就可以完美退位。于是墨抒为了活下去，每天都在战战兢兢花式作死，可一不小心居然把男神给作成了老公，每日每夜被他花式宠爱，这特喵是哪里出了错！！非快穿疯狂宠文爽文如果您喜欢女王嫁到老公，太凶了，别忘记分享给朋友...
科技图书馆
星海漫游，时空穿梭，机械科技，目标是未知的星辰大海！如果您喜欢科技图书馆，别忘记分享给朋友...
