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古人的智慧,不能小觑。
御厨的技艺,更是不能小看。
说是一盆,不过是因为杜陵拿过来的碗形状很像是盆,但实际上并没有多少。
沈安安倒觉得这东西,有点像水果捞。
倒是可以发酵一些酸奶来。
只是没有酸奶机什么的,她也没有把握,能弄出能够食用的酸奶来。
所以想了想,还是算了,没有提这个建议。
万一吃出点好歹来,就没那个必要了。
现在这口味已经很不错了。
杜陵对于姐姐拆台,也不以为意,笑道:“安安,你觉得,这东西咱们弄出来卖,能不能成?”
“当然可以啊,不过如果这么卖的话,恐怕有些不太妥当,不过可以做成冰糕,冰棍。
口味只需要加入果汁就好,当天产,当天卖。
实际上这鬼天气,只要带冰的,不问口感是否好,都能卖的不错。”
杜陵眼睛一亮:“对啊,这羊奶不好弄,果子倒是好弄,要多少有多少。
好主意啊,只是这冰……冰糕是什么?”
沈安安招了招手,白芍知道她的习惯,赶忙笔墨纸砚伺候起来。
“你看啊,咱们可以弄一些竹子,做成这种小片。
然后这个是模具。只需要把果汁跟水混合在一起,放进模具,等冷冻成块,脱模,就成了冰棍了。
嗯,水果味的。
防止它化掉,还需要做个小冰箱。
嗯,这个也简单,弄个木箱子,四壁镶上棉花层。”
“等下等下,你前面说的这个我能理解,但是这个棉花?你确定放在里面,不会让这个化的更快?”
杜陵跟杜若若几个人,都是一脸你在逗我的表情。
沈安安莞尔一笑,事实上在小的时候,她看到这种小贩卖冰糕的时候,也觉得很奇怪。
但是长大之后,就明白了这个道理。
事实上,棉花是不能自己产热的。
相反,能对热量有一个非常好的隔绝效用。
因为我们人体自己就是热的,所以棉衣就相当于把我们自身的热量跟外面隔绝开来,我们才觉得暖和。
相应的,如果棉花里面包裹的是冰块,那么冰块跟外界的温度隔绝开来,就能保持长时间不化。
“要不然,咱们打个赌?”
沈安安冲着杜陵眨了眨眼睛,杜陵心里一跳,赶忙摇头:“不不不,我不跟你赌。你既然这么说,那就肯定是真的。
我去找人做这些,不过估计得几天时间。”
沈安安摊了摊手:“我又不急,我喝冰镇的果汁一样。
嗯,你可以在那边卖刨冰。
这个相对简单点。
把冰锉成冰屑,调制好的果汁,往上面一浇,再放点果肉,保证受欢迎。”
杜陵一拍大腿:“嘿,这主意好,我怎么就没想到,其实道理是一个道理啊。
你们等着,我这就让他们做,回头给你们送过来。”
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