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晒好家中的其他蔬菜,花迟腾出时间来处理水果,他先把杏分成两类,一类捏着柔软,已经熟透了,另一类还有点微硬。
熟透的杏子只能用来做果酱,而微硬的杏子则可以做杏脯吃。
花迟在手边放好木桶的不锈钢锅,趁着现在太阳还十分炙热,他要抓紧时间把果脯晒出来。
拧起眉毛,花迟一手拿小刀,将洗干净的黄杏对半剖开,有虫的扔进木桶里,没虫的去核放进锅中。
微硬的黄杏总共半筐左右,刨去带虫的,还能留下一小锅。
把带虫的黄杏分给动物们,长大不少的野猪哼哧哼哧三两下就将它的那份黄杏吃干净。
回到小屋,花迟拿出一块糖砖,碾碎后撒进不锈钢锅里。
用糖腌制,直到黄杏渗出汁水,再小火煮一分钟,让糖分更好地融进杏肉里,花迟将它们拿出来摆在屋外晾晒。
黄杏最难保存,处理好黄杏,其他的水果就要好办很多。
花迟专门抽出两天时间摘水果。
沙果两筐,被花迟堆在地洞角落,这种果子在常温下也能放很久,地洞最里面的地方空气流通不如外侧,温度也比花迟睡觉的地方低,他特意把那里留出来,等着存放蔬果。
李子比杏晚熟,花迟这次长记性,趁它还没彻底变红就从树上摘下来。只留一小部分随时吃随时摘。
地洞温度比外面低,能放慢李子成熟的速度,花迟将它们也堆进地洞,等过几天腾出手来,熬李子果酱吃。
蔬菜经过暴晒,两三天的时间就缩水成干巴巴的蔬菜干,花迟一点点填满地洞里的储物柜,东西实在太多,他自己都要忘了哪个柜子放什么,于是木柜的抽屉上又多了荧光的字迹——豆角干、干蘑菇、茄子干……
荧光粉由小白兔狸藻提供,保证花迟无论黑天白夜都能看清。
屋前的菜秧子经过采收后变得空荡,收获辣椒的时候,花迟心知新鲜辣椒放不久,于是晒了大量干辣椒,连串的红辣椒挂在电力屋的屋檐上,和太阳能板一起接受阳光的照耀。
紧挨着辣椒的,是成捆的大蒜。
变异后的大蒜叶片锋利,让花迟想吃蒜苗的期盼落空,但是他抽了不少蒜薹出来,同样没法入口,用来编点东西倒是极好。
整日里忙碌着菜园,花迟腾不出时间去采蘑菇,红豆越橘也快到季节了,花迟每天起床后都在焦虑。
“牧草还没晒,柴火也没砍……”
八月上旬的最后一天,花迟滚着一个小房子大的矮南瓜往小屋走,边走边为明日的劳作做计划。
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