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第五十三章 全场目光焦点不怕翻车（第3页）
林佑树看下电子钟倒计时，并不慌张。
……
在等待高汤煮沸的同时，他开始制作下一道工序。
待会等汤熬好后，还得用精瘦的牛肉、猪肉、鸡肉做成肉茸，先后加入原先的汤里面继续熬制的，以便增加高汤的营养与鲜美。
所以，继续做肉茸！
传统的汤是不加牛肉的，后来川菜师傅们发现，加牛肉的味道会更好，才有了现在这道改良版的鸡豆花。
这次的肉茸，就不用像第一道工序的鸡肉茸那么麻烦，只需要剁成茸即可。
看到林佑树又开始剁肉茸，评委们更加疑惑了。
“这小家伙到底要做什么菜啊？”
“难道要做丸子一类？”
“不像，如果只是做丸子，完全不需要将肉剁到这种程度，除了细腻以外，没有别的好处。然而丸子需要的不是细腻。”
突然。
中间那位梳着大背头，一直闭目养神的国字脸老头，缓缓睁开眼睛，淡然道：“如果我没猜错的话，应该是鸡豆花！”
“鸡豆花？！”
其他评委表情诧异，显然没听过这道菜。
刚才那位说话的国字脸评委，面容沉着，目光深邃，仿佛回想起某段往事：“鸡豆花，是中华料理川派中，一道堪称神话级的菜，能完美呈现出这道菜的人，世间不超过十指之数！”
“纳尼？！”
其他评委纷纷愕然。
不超过十指之数？
未免太夸张了吧？
白胡子佐藤更是下意识揪下自己几根胡子都没反应过来。
“这种难度级别的菜，那小家伙居然敢在比赛中拿出来？不怕翻车吗？”
有评委忍不住问。
“谁知道呢？万一他有这个实力呢？”
国字脸老头呵呵一笑，看向场那个依旧低头忙碌的少年，怔怔出神。
如果真是鸡豆花的话，那就有意思了。
神话级料理吗？
其他人听到国字脸的话，沉吟过后，对林佑树的作品更加期待！
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