手机浏览器扫描二维码访问
第32章（第1页）
厨房很干净，和老太太的气质一样，只看着，沈小甜就能想象到，那样看着懒散的老金一定是在老太太的铁腕镇压之下才能把厨房保持得这么干净。
“来啦！”
老太太正站在油锅前，看见了他们，腰背一下挺直了。
用辣酱腌渍过的鸡翅和鸡腿外面裹了一薄薄层面粉，又裹了一层蛋液，又裹了一层面粉。
才被放进了油锅里。
另一边的小盘里已经有两个炸好的鸡翅根，老太太指了指，示意陆辛拿去尝尝，吸了一口气才说：
“这两个，是面糊的。”
陆辛在一旁跟沈小甜解释：“老太太是要实验很多种炸鸡裹面糊的办法，炸好的这两个外面是裹了一层面糊，这个在炸的是面粉加蛋液加面粉分开的，这边……”
陆辛拿起一个装了面糊小碗闻了一下，笑着说：
“老太太您连啤酒都用上了？”
老太太点点头，脸上的表情依稀有一点笑的样子。
“面糊里面放啤酒或者雪碧，也有人是这么给炸货上浆的。”陆辛这么解释给沈小甜听。
女孩儿点了点头，说：
“鸡蛋是富含蛋白质，在受热过程中蛋白质产生气体让面粉之间有空隙，啤酒或者雪碧是里面有碳酸，受热会有二氧化碳……这样，炸出来的鸡外面会更酥脆……”
酥脆！
好像有一道光从脑子里划过，沈小甜一把抓住了陆辛拿着小碗的那只手臂。
“我想起来了。”她两眼发亮地说。
“唉？你俩干嘛呢？”老金走进来，一看他俩这样，脸都和双下巴连在一起了，“吃个鸡怎么还拉拉扯扯的？我跟你们讲，我烦着呢啊，我……”
老太太的目光让老金瞬间安静了下来。
“外面点了两碗冷面，妈，他们都说咱家的炸鸡香。”汇报完工作，老金就乖乖去下冷面了。
沈小甜还抓着陆辛的手腕儿，说：“你记不记得我上次那个视频最后留的那个作业！这个！我可以从上次的作业引申出来新一期的视频了！”
上一期的作业？
陆辛看看手里的啤酒面糊，抬起手拍拍沈小甜的肩膀：
“行啊，录视频就录呗，你别激动。”
“我们在炸鸡的时候都要追求酥脆，这种酥脆就要求这些面糊在油炸的时候都会产生空气，不仅外面这一层会膨胀起来形成酥脆的壳，里面的肉质受到的温度也不会很高，所以肉不会焦，也能更好地保存水分。”
看看老太太准备的各种面糊，沈小甜掏出了手机说：
“我可以拍您做炸鸡吗？不拍您脸，我就是把不同方式炸出来的效果做个对比，会发在网上作为化学课件……”
沈小甜还在认真组织着语言，老太太转头看看她，点了点头。
“好。”
“太谢谢您了！”
老太太摇头：“你，外孙女，都是孩子。”
这句话不用陆辛解释，沈小甜也知道是什么意思，她笑着说：“您的孙女一定是个很好的姑娘。”
老太太高兴了，继续去炸鸡。
陆辛站在原地，看看被沈小甜抓过的手腕儿，默默把那只手插在了裤兜儿里，单手放回了那碗啤酒调制的面糊。
萌炸全星际 一念情深：总裁大人吃定你 我为鲜色（NP） 恶魔心头宠：老婆，你好甜 国民老公有点暖 恶魔女友恋上我 嫡女天降：拐个侯爷好种田 二流货色 鸿蒙盾战 王爷，慢走 不能相谅怎相忘 超级天才狂少 俯首称臣 全世界只有我在认真修真 明末之绝世枭雄 豪门暖婚：总裁独宠萌甜妻 偏执大佬的小娇妻野翻了 做姐姐的小公主 鱼水之欢 我真的只是一个导演
重生之我是二哈
窗外夏日炎炎八月天。方林卧在客厅的沙发上懒散的看着电视，狗头舒服的枕在林雨清洁白的大腿上。妈，我听说绝育对狗有很多好处，可以防止生很多病，要不我们去给卡卡做个绝育吧？？？？如果您喜欢重生之我是二哈，别忘记分享给朋友...
书籍供应商
关于书籍供应商新书捡到一个异界已发，还请支持。在大楚帝国一边陲小镇上，有着一家神奇的小店，它的名字叫做‘神奇书店’。它每天早晨九点开门，夜晚五点关门，奉行朝九晚五，周末不营业。遇上逢年过节还休个假。书店里的书籍只看不卖，并且不能外带。看书的费用是按照每小时计算，结算的货币单位不是金币而是灵晶。但就是这样一家书店却有人从里面获得了修为，有人从里面获得了功法武技有人从...
茉莉幽香
秦子茉刚刚大学毕业就去了深圳，却因为一场家庭变故不得不失去难得的工作机会，焦头烂额之际初恋男友也离她而去！双重打击之下，她选择回到老家，最终成为大龄剩女，本想就这样平淡的生活下去，但是兄长却变卖了家产，心灰意冷之下只好重回深圳，从最低层做起，虽然吃尽苦头，却不改初心，最终守得云开，有了自己的公司，不想竞争对手竟然是曾经的初恋，面对曾经的爱情，秦子茉该如何做出选择？如果您喜欢茉莉幽香，别忘记分享给朋友...
有妖气客栈
一个有妖气的系统，一位有妖气的掌柜，一家有妖气的客栈。垒起七星灶，铜壶煮三江。摆开八仙桌，招待十六方。笑纳四海客，有妖嘴两张。相逢人一笑，白衣换红裳。人一走，杯不凉，有驴醉倒在桌旁。南来北往一杯酒，闲来无事话桑麻，这是一个客栈轻松，日常，逗逼的故事。书友群610072278如果您喜欢有妖气客栈，别忘记分享给朋友...
全世界都不知道我多强
当梁凡从地底爬出来之后，才发现不是变秃才能变强！我要控制我自己，要是不小心一拳打爆这个星球怎么办？安静的隐藏在世俗，全世界都不知道我有多强，虽然这个世界妖魔鬼怪很变态，但苟着享受才是我要的生活啊！要是有人偏偏不想让你过得舒服呢？那就给他一拳！...
魔妃嫁到：蛇君的三世眷宠
她一个万众瞩目的歌坛巨星，竟然穿越到这妖魔横生的异世，季绯儿无语凝噎。成为魔界帝君的三千小妾之一，她认了！夫君竟然把她当做别的女人的替身，她也忍了！只因画面太美，她忍不住，美男花下死，做鬼也风流，还是放下矜持直接扑倒吧！但是这一切只是表象啊有木有！谁能给她解释一下，她那美到惊天地泣鬼神的夫君，竟然是一条蛇妖，她最...