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不少路人看到她把厨房都给搬了出来,还有水桶里那些活泼泼游动的新鲜草鱼,都纷纷驻足停下来围观。
在众多人的围观之下,聂棠也半点不怯,沉稳地磨刀生火,有条不紊地做完一系列准备工作。
她那种淡定态度,更加引得路人议论纷纷,终于有人问了出来:“老板娘,你这是想要干嘛?”
聂棠闻言,抬起头温柔微笑:“我想当着大家的面做一道菜,大家且看,这鱼都是我天还没亮时就从码头渔民那边精心挑选出来的,个头正好,也够活泼,这样的草鱼是最鲜活最好的。不管我做菜的水准怎么样,至少大家都能看见食材是什么样的,也能吃个放心不是吗?”
围观众人顿时恍然大悟!
虽说他们并没有在她这家店吃饭的打算,可是这种热闹看看也无妨。
毕竟一个女人抛头露面当厨子,虽说不是什么闻所未闻、见所未见的稀罕事,可也还是少数!
他们倒是要看看这个女人的手艺到底怎么样,能不能撑得住,若是撑不住,还能当笑话看!
第426章贵人与祝词
聂棠当然也知道,现在留在这里围观的人,纯粹看热闹的多,最后会留下吃饭的人少。
不过她并不在意,酒香还怕巷子深,小店新开,没有生意那是正常的,等将来有了客源,客人都稳定下来,生意才会真正红火起来。
她弯腰,从水桶里抓起一条草鱼,那草鱼突然被人抓出了水面,还用力挣扎。
聂棠面不改色,用力把这条草鱼往砧板上一砸,砰地一声,把它给砸晕过去。
她一手提着菜刀,一手按住鱼身,刷刷两下,就把这条草鱼被开膛剖腹了。
她低着头,飞快地除掉内脏,刮去鱼鳞,然后从草鱼的脊柱处一刀切下,开始片鱼片。
有些围观的百姓看了一会儿就走了,可是大部分还留在原地看她做菜。
甚至还有更多的人刚下工,看到有热闹可看就挤进来围观,似乎整条街的百姓都被聚集在她这边了。
这样人流一来一去,真正留下来的人就是越来越多,里三层外三层都围满了人!
她片鱼片的动作也是格外熟练和优雅,随随便便一刀下去,就片下一片薄如蝉翼般的鱼片,草鱼刺多,可是因为她这鱼片切得薄,许多小刺很容易就被剔掉了。
她把片完的鱼片整整齐齐码在砧板上,一看眼过去,每一片都是薄厚一致,特别富有美感。
聂棠抓起用剩下的鱼骨架和碎料,放进滚水中开始熬煮鱼汤,然后又从水桶里捉出了第二条草鱼,跟之前一般开始杀鱼片鱼片。
当她切完第二摊鱼片的时候,就停了手,开始往煮沸的鱼汤中加调料。
她的调料都是事先准备好的,这一放下去,一股微微麻辣但是又非常清香的香气顿时四散逃逸,引得围观群众们忍不住咽了口口水。
“这鱼汤很香啊,”有人忍不住问,“就是从刚才放下调料开始显得特别香,这到底是什么调料?”
调味料有贵的也有便宜的,既然她都在城西这种地方开小店了,应该不会用贵价的那种调料吧?
普通老百姓家里也没几个余钱,一个月能吃上一顿肉都是好的,清汤寡水的青菜豆腐还能做出一朵花来吗?若是加点料调调味,说不定还真能变成朵花来!
聂棠直起身,莞尔一笑:“那是我研制出来的独家配方,不能说。不过里面的确是有几味草药,既能吊鲜味,又能滋补养身,价钱也不贵的。”
她拿起一根长长的木勺,放进大锅里不断地搅拌,那鱼汤的鲜香味变得更是浓郁,不说满城飘香,但是整条街都满是香味,引得人口水直流!
“我来一碗鱼汤吧!”终于有人耐不住了,吞咽着口水道,“多少钱一碗?”
聂棠还是很温柔地问:“鱼汤是不单卖的,不过可以煮面吃,客官想要来一碗面吗?就只要四个钱呢。”
一碗面四文钱,偏贵了些,若是别家小店的面,三文钱便够了,还有些就只要一文钱。
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