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“哦~美丽的女士,确实十分接近,我想想,大概只相距15米,中间只隔了一条小河。”
“这么近?”宋佚惊呼~
“是的,所以有些特定年份,两个品牌的酒也非常相近,但是有些年份则倾向于圣朱利安产区的风格,更精细,更优雅,酸度更佳;
而拉图则更倾向于波雅克产区的风格,更为丰腴。
总的来说,雄狮酒庄的酒追求的是将圣朱利安的优雅与波雅克的强烈相结合。
而且德龙家族对风土有着很好的把握,知道如何选择最佳的风土;
其次,他们有着许多老藤葡萄,葡萄树平均树龄40-50年,这很重要,尤其对一款好酒来说!
不仅如此,在酿造过程中较少萃取、较少淋皮压帽、较少使用新橡木桶,陈年所用橡木桶的新桶比例控制在30%-50%之间。
如此酿造出的酒款不会十分饱满也不会十分集中,而是强调酸度,还有口感的优雅纯净。”
顿了下,他指着酒瓶,“最关键的是,雄狮庄园的每款酒都具备陈年潜力。
事实上,梅多克产区的葡萄酒大都有着强大的陈年潜力,因为这里靠近海洋,毗邻河流,且土壤中多岩石、砾石,出产的葡萄酒一般有着较高的酸度。
而雄狮的葡萄园正好在河流旁边,葡萄天然酸度高;而在酿酒过程中,也着重强调酸度,高酸度能赋予葡萄酒强大的陈年潜力。
还有,他们的正牌酒会在橡木桶中熟成18-20个月,副牌酒则会熟成15个月,长时间的熟成有利于优化葡萄酒的单宁,而单宁也影响着葡萄酒的陈年潜力。
韩总选的这瓶酒是1986年的,雄狮的优质年份,仅次于82年,请原谅我不能跟二位分享,这是我的珍藏~”
韩素大笑,“好吧,我原谅你的吝啬,这种好酒确实不能跟人分享~”
“谢谢韩总体谅,为了表达歉意,我愿意赠送一瓶04年份的酒~”
“那我就恭敬不如从命了~”
“当然,别客气,我相信一旦韩总拿下雄狮庄园,我以后不会缺好酒的,不是吗?”
“对!我对朋友从来不吝啬~”
。。。
回家的路上,宋佚不解问,“怎么突然想收购酒庄了?”
“中午吃饭的时候,跟张伟和陈希聊到退休的问题,一个想到澳洲买牧场,一个想到法国买酒庄。”
“然后你选择酒庄了?”
“对,但我不是为了退休,只是单纯的投资,而且这有利于我提高在海外的声望~”
宋佚愣了下,“嗯?你要到海外发展?”
“早晚需要的,别忘了我们是电影公司,戛纳是不得不去的战场,如果有一个波尔多列级酒庄庄园主的名头,有利于我打开局面,尤其是在那群高傲的法国佬面前。”
“哇~你考虑的也太深了吧?”
“不然你以为我怎么泡上你的?”
宋佚虎着小脸,“泡?”
“啊~不是~追!”
“哼~臭男人~”
“嘿~对了,商务行程都走完了?”
“对呗,饭都没吃就回来了。”
“干嘛这么急?想我了?”
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