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第429章 愿景还是野心（第1页）

挑了一个小包厢，三人坐定。

陈华再一次和苏子放沟通了采访的话题，确认无误后点头示意摄像开始工作。

“苏老板，看你的年龄应该不大，怎么会想到从事餐饮行业呢？”

苏子放略微组（bian）织（zhuan）了下语言，从容开口。

“其实我家里原本也算是厨师家庭，我的爷爷苏兴朝就是一个不错的厨师，和我师父薛意、奥灶面馆的主厨夏寒秋师傅，梅府家宴的梅元白师傅都认识，这个食不语以前就是他开的店铺，只不过到我父亲那一代因为一些原因没有继续学厨，后来到我又重新捡了起来。”

“不过也是机缘巧合，我去老南方的时候并不知道自己现在能发展成这样子，而且还意外的和当年的故人都有了联系，只能说生活太过巧妙。”

苏子放笑着点头示意自己回答完毕，同时内心os：“其实都是系统的安排，我，厨神，霸气！”

“看来终究还是家学传承，难怪苏老板的厨艺这么好。”

“下面这个问题可能问的晚了一些，不过我觉得大家也肯定很好奇。”

“我来的时候查看了您的介绍，年仅22岁就已经获得了淮扬料理的个人赛和团体赛第一名，不知道有什么感想呢？”

苏子放没有立刻回答，而是正色道。

“这里其实有两个问题，就是我并没有获得这两个比赛的第一名。”

“严格来说我只是获得了淮扬料理交流会上的年轻厨师组第一，毕竟包括我师父在内，还有黄师傅、何师傅、谷师傅这些都是顶尖的淮扬料理厨师，如果不能做到比他们更好，这个第一名的称号实在不敢当。”

“而且由于赛制关系，可能有一定的巧合，比如我的师兄吴平、奥灶面馆的奥左、汉府酒楼的乔欣，包括我们店内的厨师也有几位实力不输于我，所以这个第一名其实我觉得并不代表自己真实的水准。”

“如果可以，我更愿意与大家重新比赛一次，如果那时候我也能获得第一，可能我会更愿意承认这个名次。”

“当然，我会觉得我们这个团队让食不语获得景陵美食排行榜第一名这个称号是意料之外，又在预料之中的。”

“毕竟我们在赛前对每一桌宴席都做了深入的研究和修改，可以说这一桌料理不是我们哪一个人的产品，而是集体的成绩。”

“和许多其它餐厅不同，在食不语，每位厨师都没有敝帚自珍的打算，只要愿意，你可以学习每一位厨师的拿手菜。而且由于不同的薪酬方式，我们的厨师们都很积极的交流厨艺和研究料理技艺，这样子对个人的提升也很快。”

“比如这次的烧尾宴，我们就是根据古籍复原，再进行调味，每一道料理都进行了上百遍尝试……”

洋洋洒洒近千字，苏子放终于回答完这个问题，歉意一笑：“不好意思，是不是超时了？”

陈华莞尔一笑表示不要紧：“说的很好，看得出苏老板的确很谦虚，没有陷入荣誉本身，而是督促着自己砥砺前行。”

苏子放听着陈华的话，心中一阵唏嘘，脸上泛起红晕，不好意思的低下头。

果然当记者的就是有文化，随便一说都让人觉得自己真的是这么想的，戴高帽子专精绝对有大师级了，自己这才听了一句就受不了。

难怪书上说忠言逆耳利于行，要是天天被这样的话语吹捧，苏子放觉得自己都能飘起来。

两人这样一问一答，很快过去半个小时。

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