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其次是厨师长,受到行政总厨的领导,主要是负责管理炒锅,现在主要由宋林的大徒弟担任,那是一位沉默寡言的中年厨师,总是站在角落里,容易让人忽略掉他的存在。
然后就是主厨了,这个职位是绝对的技术核心,整个厨师团队的中心,要时时刻刻负责掌控全局,位置举足轻重,而现在这家永年楼里有两位主厨,如果加上南枝,那就是三位了。
另外还有炒菜厨师,就是负责热菜的,还会分为头厨、二厨等等。
切配厨师负责原料加工,对刀工要求高,就是南枝说谢屿可以担任的位置。
还有打荷厨师,是所有厨师们的助手,负责上菜、调味、造型等一系列杂活。
以及凉菜厨师、上什厨师,等等。
因为永年楼自己不卖点心,所以没有白案厨师这块儿的分工。
……也就是说,如果宋林的话成真,南枝通过考验,走到主厨的位置的话,那她将直接并列这偌大永年楼厨房的第三号人物!
从服务员开始,到厨房主厨,这样的升职速度简直就跟坐火箭似的!任谁听了都会觉得不可思议!
南枝也以为自己听错了,特意凝神去观察宋林神情,想看破他举动之下的心思。
然而,宋林脸色却是认真到不能再认真。
连说话的声音都是如此的掷地有声,在走廊上久久回荡。
也恰好飘入走廊另一端的经理汪勇耳里。
他脸色霎时变了!
“这是在做什么!”
原本双手背在身后、慢悠悠走路的汪勇,一下子跟踩了风火轮似的,嗖嗖两下冲了过来,苦口婆心地劝说宋林不要冲动。
“……你就算对小南有不满,也不能用这种方式来惩罚她啊?这不是把她架在火上烤吗?老宋啊老宋,看不出你手段挺毒的!”
宋林脸都绿了!
忍不住直接咆哮出口:
“胡说八道什么呢!我是真心想让她当主厨!”
“啊?不、不是故意整人?”
“放你大爷的屁!”
宋林气得直接爆粗口了。
这姓汪的把他宋林当什么人了!
他就算要刁难人,也是光明正大地给对方难堪!
才干不出这么下作的事儿!
以为人人都跟他汪勇似的……
幸好宋林还保留最后一份理智,没有把嘴边徘徊的那句话说出来。
宋林敛了敛脾气,正色道:
“我是说真的,南枝……哦不,南师傅她有资格做主厨。”
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