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虽然队伍已经有些规模了,但店里的翻台率也还可以,队伍前进得很快,众人也没花多长时间就进店入座了。
面也上得很快,沈墨先认真打量了一下,菜码还是很丰富的,面筋球、木耳、胡萝卜、豆芽、莲藕、竹笋、豆皮、芹菜等等,所以虽然是素面,看上去还蛮有食欲。
拿起勺子尝了一口汤,是用蔬菜和菌菇熬出来的汤底,十分鲜甜。
面条也挺筋道的,一口面一口汤,沈墨吃得还是挺满意的,毕竟是在景区了,二十块钱一份面还能做得好吃,确实挺难得的。
夹起一块素烧鹅,这造型其实也挺像过了油的鹅肉的,其实就是调过味的油豆皮折起来过油炸,外层炸的酥脆起皱的是鹅皮,内层口感柔韧的部分则像是鹅肉。
有些甜口,沈墨觉得是可以接受的,不过爱丽丝则表示这个素烧鹅有些油了。
田所惠此时出了个主意,可以把素烧鹅泡在面汤里,这面汤口本来就不重,中和素烧鹅的味道后自身也不会难以入口。
爱丽丝试了试之后点了点头:“还真不错啊,而且这种调味的甜和汤底的蔬菜甜味还是不同的风格,两者融合之后风味又一次变化了,我觉得还是好吃的。”
绘里奈此时才表示:“是油炸得有些过了,为了让外形能更像鹅肉,想要把外层的豆皮炸得更透一些,其实没有必要,只要保证了风味,就算是不叫素烧鹅,就叫炸豆皮也是可以卖出去的。”
“是这样的,不过其实这也是一种买卖道啦,来这种素斋餐厅吃饭,人们反而乐意点个仿肉菜的。”沈墨此时已经快吃完面了,“而且一般这种菜还得有典故才能更好卖,李哥,乾隆下江南吃过这道菜没?”
小李笑出了声:“还真有这个说法,说乾隆在吃过素烧鹅之后大加赞叹,夸赞这个素烧鹅比真烧鹅还好吃,这道菜这才就传开了。”
沈墨摊摊手:“看吧,这就是正常的商业技巧啦,我觉得现在的探店主播祖师爷就是乾隆了,街边随便找就有被他夸过的美食。”
碗里的面已经吃完了,沈墨起身来到了出餐窗口,把碗递了进去,要了一份加面。
这里正常出餐一份面是二两,对沈墨来说稍微有点少了,几个男生有样学样,都跑去加了个面,女生们这一碗下去倒是刚好吃饱。
一口气吃完了面,沈墨端起红豆汤喝了一口,淡淡的甜味很是好喝,现在杭市气温也在个位数了,这一碗热热的汤面,加上热热的红豆粥,喝下去之后还是很舒服的。
吃饱喝足,几个人还是总结了一下今天这顿饭,怎么说呢,胜在简单。
没有那么多花里胡哨的菜品,来这就是吃面来了,而这面做的味道确实挺好,所以并没有太多可以指责的地方。
每个人平均也就是三四十块钱,能吃这么一顿还算是不错的,当然算上景区和寺院门票就过百了,所以众人吃过饭后,还是在小李的带领下,把景区整个好好逛了一圈,得把这门票钱赚回来才是。
出来时已经到了下午,众人就这样沿着街头闲逛,小李则在手机上查着什么,最后才向沈墨问道:“中午才吃过面食,现在还要吃片儿川吗?这里离一家店铺倒是不远。”
沈墨转头看向众人征求意见,大家纷纷表示刚景点逛那么一大圈,早就消化完了,直接去吃就是了!
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