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第77章 福州美食 荔枝肉佛跳墙醉排骨（第2页）

陈瑞依旧保持他的“佛系”节奏，不紧不慢地溜达过来，四平八稳地坐下，拿起一块雪片糕，如同资深美食评委般，仔细端详好一会儿，才缓缓放入口中，沉浸式品味。不一会儿，他微微点头，嘴角上扬，给出专业点评：

╭（●｀?′●）╯...

“嗯，确实细腻得感人，传统手艺就是牛啊，这清甜在舌尖如同‘梦幻联动’，一点一点晕开，满满的匠心，这波必须点赞666。”

...

接着，他们来到了一家专卖寸枣酥的小店。店里的寸枣酥看上去像一根根小“金条”，外面裹着一层晶莹剔透的糖衣，在灯光下闪烁着诱人的光泽。

陈瑞拿起一根，轻轻咬上一口，只听“咔呲”一声，声音清脆悦耳，仿佛是在演奏一场美食的交响乐。寸枣酥的内部口感酥脆无比，每一口都能感受到米粉的香、酥、脆、甜四大特点完美融合，香甜的味道在口腔中四溢开来，让人回味无穷。

罗辰在一旁候着，眼睛直勾勾地看着陈瑞那陶醉得找不着北的模样，憋着坏笑，冷不丁冒出来一句：

└（￣▽￣*）??...

“陈瑞，你且听这‘咔嚓’一声，是不是感觉耳朵都跟着过了把瘾，超级带劲吧？我早就有言在先，福州的小吃，那简直就是美食宇宙的‘隐藏款’，各个都藏着‘大杀器’，随时能惊艳你一脸。”

...

陈瑞咽下嘴里的美食，稍作停顿，仿佛还在回味，接着回应道：“那可不，光听这一声，就跟敲响了‘酥脆门铃’，宣告美味到访，这手艺传承得这么地道，纯纯是降维打击，我真的会谢，太绝了。”

（???）（??????）??...

随后，他们又发现了一家卖虾酥的摊位。虾酥是一种空心的圆形炸物，色泽金黄，形似欧美的“贝果”，周身布满了因油炸而鼓起的细密气泡，仿佛是给它披上了一层金色的鱼鳞甲。

凑近一闻，香气扑鼻，既有米糊那醇厚质朴的香气，又有韭菜独特的清香，以及若有若无的虾米鲜香，三者相互交融，勾得人垂涎欲滴。

罗辰迫不及待地买了一个，咬上一口，外皮酥脆得掉渣，“嘎吱”作响，就像踩在深秋的落叶上，而中间空心部分则带着一种独特的蓬松口感，像是咬了一口云朵，轻盈又绵密。韭菜丁的加入更是为其增添了一抹清新的味道，仿佛将春天的气息融入其中，让整个口腔都充满了生机。

罗辰跟被美味“拿捏”了命脉似的，大口大口嚼着虾酥，含糊不清地冲陈瑞嚷嚷：

（???????）...

“陈瑞，你麻溜儿地咬一口这虾酥，救命，我刚吃了一口就仿佛打开了‘美食新世界’的大门啊！外皮酥脆得就像那网红爆款薯片，‘嘎吱’一声，好家伙，直接把美味值拉到满格，超级有feel有没有？

（?????）??...

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里面空心还蓬松，仿佛把云朵包进了点心，这创意，我真的会谢。再加上那股春天的味儿，韭菜、米糊、虾米跟约好了似的，配合得天衣无缝，这一口下去，口感和香味在嘴里‘激情碰撞’，跟开狂欢派对似的，绝绝紫啊！”

！！！（??????）??...

陈瑞稳稳接过虾酥，不紧不慢地咬下一小口，眼睛轻轻闭上，似在细细咂摸滋味，片刻后睁眼，眼中满是赞许：

...

“嗯，不得不说，这口感层次丰富得很哇塞，光瞧这亮眼的金黄色泽、独特的空心模样，就晓得制作工艺不一般。

∩（︶▽︶）∩...

吃起来更是外酥里嫩，米糊的软糯、韭菜的爽口、虾米的鲜香，融合得那叫一个丝滑，就像一场舌尖上的‘梦幻联动’，这美味，谁吃谁知道，瑞斯拜！”

（?˙o˙）?...

最后，他们找到了一家制作福州春卷的老字号。师傅正在熟练地制作春卷，那薄如蝉翼的春卷皮在灯光下几乎透明，仿佛一件精美的艺术品。

师傅将调制好的馅料，如鲜嫩的豆芽、爽脆的胡萝卜丝、香软的香菇丁、鲜嫩的肉丝等，均匀地铺在春卷皮上，然后迅速而灵巧地卷起来，放入油锅中炸制。不一会儿，春卷便炸至金黄酥脆，捞出控油。

罗辰和陈瑞各拿了一个，咬上一口，“嘎吱”作响，春卷皮的酥脆与馅料的丰富口感完美结合。豆芽的清甜、胡萝卜的爽口、香菇的醇厚、肉丝的鲜美，各种味道交织在一起，在口中奏响了一曲美味的乐章，再加上特制的酱料，酸酸甜甜的味道，更是让人欲罢不能，仿佛将福州的春天吃进了嘴里。

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