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中秋节那天房子已经初步有了样子,待工匠们都回去以后,顾庭风夫夫二人和陆师傅就在家里过节。
这几天实在是忙得分不开身,就连中秋需要准备的东西都没时间去买。
晌午时候,宴清霜和王婶子烧完饭后,又赶着去村里买了一只七八斤重的大公鸡回来,留着晚上吃。
虽然今年月饼什么的都没买,但是宴清霜还是好好整治了一大桌饭菜。
毛色艳丽的大公鸡提着就很敦实,顾庭风见夫郎准备宰鸡,就抽空过来帮他把鸡先处理好了。
就算拔完毛还是很大只,宴清霜把它剁成两半,准备半只拿来炖汤,剩下的半只下辣椒重料,做成辣子鸡。
猪大肠好吃但是不好洗,不清理干净的话味很重,先放在水里泡了小半个时辰,最后还用了些面粉才洗干净。
洗净的大肠切成合适的小段,油热下葱姜蒜、青红辣椒爆香,然后再把大肠下进去。
炒到微微焦黄出油的时候倒点黄酒、酱油,最后撒上盐翻炒几下就可以出锅了。
炖好的猪头肉剔下来,装在大碗里,无论是直接吃,还是调上酱料蘸着吃,都很香。
猪耳朵切成细丝,等冷了以后和上次一样用鸡枞油凉拌,最后撒上些小葱、芫荽。
鲜美的肉汤倒进瓦罐里,下白菜和豆腐进去煮。
他还泡了海带和粉丝,去溪哥儿家要了些酸菜切细跟着又拌了一道冷盘。
全部放大碗里,撒上辣椒面、盐、小葱、芫荽、香油,最后倒一点点姜豆,淋上酱醋,搅拌均匀。
想到相公和师傅待会可能得喝点,又炸了些花生米,撒上盐,腌制的黄瓜条也都拿了出来。
等菜全部上桌以后才去院子里喊人,“师傅,相公,过来吃饭了。”
顾庭风和陆师傅正在顺砖块,搬木材,听见夫郎喊吃饭便扬声应着。
宴清霜见人过来后,把装着水的木盆端了过来,又找出两块干净的布巾给他们擦手洗脸。
看着桌上满满当当的饭菜,陆师傅不由道:“今晚少不了又得喝几杯,小霜辛苦了!”
宴清霜笑笑:“不幸苦,师傅和相公才辛苦了,快坐下吃饭。”
“还有什么没做的吗?我来帮你。”
见都快吃饭了,夫郎还在灶房里忙活,顾庭风也跟着进来。
“我用黄豆煨了些猪脚,有些时间了,进来看看好了没有,相公快出去吃饭,我这里舀出来就好了。”
“给我吧!我来盛。”
顾庭风没有出去,接过他手里的大碗和勺子,将里面炖得软烂的猪脚盛了出来,最后又舀了两勺黄豆,淋上浓郁的汤汁。
今天中秋,天色还未黑全,月亮就升了起来,亮堂堂的,都不用点烛火,三人直接坐在院子里吃喝。
旁边青砖黑瓦的堆了一片,但是几人都没在意,就连派去守粮食的小黑小黄也都放了出来,一起在院子里过节。
顾庭风把吃完的骨头扔给它们,小黑小黄叼着肉骨头趴在砖头上啃。
陆师傅和顾庭风先喝了两杯,咂巴了一下嘴说道:“亏的你分到了这老房子,这儿地大,地段也好,既不过分吵嚷也不不冷清。”
记得村长以前也说过这话,顾庭风目光扫了一眼,还是很赞同的。
一顿饭吃到最后,陆师傅多喝了几杯,脑袋有些昏昏沉沉的。();
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