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“啊?找不到了吗?”
焕丫一愣,“是不是掉在地上了?我帮你。”
话音落下,两人皆是一愣。
焕丫鲜少进宋天成的屋子,平日里都是婶子在家,就算是只有她跟宋天成,吃饭洗漱她都是把东西摆在窗台上,等宋天成弄好了她就只管来收。
但嘴快说出的话,回过神后才觉得冒犯。
焕丫的脸蹭一下红了,不敢细看宋天成的脸,低着头不说话。
宋天成则是清楚地看到了她的变化,若是之前,他会告诉自己只是把焕丫当成妹妹,可今日不知为何,他说不出口了。
半晌,宋天成才道:“算了,我也歇一歇。”
听到这话,焕丫像是得到赦令般,连连点头道:“嗯嗯,那天成大哥你先休息,中午煮面吃。”
说完,她就低着头跑了。
宋天成盯着她看了会儿,抿了下唇,将窗户掩了掩。
焕丫洗菜时,回想起自己方才的动作,又觉得实在是蠢得厉害,脸更红了。
直到她开始揉面时,人才彻底缓过劲来。
“真是,害羞啥呀!”焕丫蹭了蹭自己的脸,“人天成大哥又没说什么。”
话是这么说,可焕丫的心里划过一抹不易察觉的失落,连她自己都不知道这点失落来自什么地方。
不过,对于焕丫来说,一切的不开心,都可以用吃的来解决!
面团揉好后,同样要醒面。
这个过程,焕丫也没闲着,开始准备面条所要的东西。
她今天打算做葱油拌面。
葱白拍开切段,加上两小片生姜,而后冷锅下油,冷油下葱和姜。
控制好火候,慢慢炸。
一开始只有菜油的味道,但慢慢的,葱香味越来越浓郁。
炸到锅里的葱姜已经完全焦黄后,焕丫才把葱姜滤了出来,葱油用碗装着,放到了一旁。
接着就是往锅里放入冷水,而后加入酱油和白糖,她又试着放了一点点大酱,而后放了点醋,味道闻着更香了。
料汁煮开,焕丫搅拌了两下,见料汁能够挂在勺子上不往下掉,便把料汁舀了出来,放在碗里。
等到面团醒好,焕丫才拿出面团,分成两块剂子,搓成长条后往砧板上撒上一点面粉,开始擀面。
葱油半面的面条不需要太细,焕丫切成了稍微宽一点的,滚水下锅。
她拿着筷子轻轻从锅底开始,慢慢的搅拌着,没一会儿,面条就散开了。
水沸腾后又往里加了碗凉水,沿着锅边往下倒,又一次水开,再倒一碗,顺带把菜叶子给放了进去,等到第三次水开翻滚,面条也就熟了。
焕丫把面条直接捞到提前准备好的凉水里,过了一道凉水,才放到碗里,倒入刚才炸的葱油和料汁,搅拌均匀后,一碗香喷喷的葱油拌面就这么好了。
防止太腻,她捞了几片煮好的菜叶放在一旁,又夹了点之前炸葱油的葱姜放在上面。
酱香浓郁,面条滑嫩,瞧着就让人食指大动。
焕丫从筷兜拿了双筷子,端着面快步走到了宋天成的窗前,把面条放下后冲着人一笑,道:“天成大哥,吃面了。”
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