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焕丫正往灶膛里添柴,闻言抬头,就见宋母神秘兮兮地凑过来,将那油纸包往她手里一塞:“你秀英婶前儿个托人从县城捎来的新鲜玩意儿,说是叫什么……糖冬瓜?”
她压低声音,“听说是照着西域那边传来的方子做的。”
油纸一揭开,琥珀色的冬瓜条整齐地码着,在火光的映衬下泛着晶莹的光泽,甜香混着冬瓜特有的清气扑面而来。
焕丫小心翼翼地拈起一块,指尖触到糖霜时,竟沾了些许糖粒。
”哎哟,可甜得紧!“宋母咂着嘴回忆道,“我刚尝了一小块,甜得嗓子眼都发紧。”
“不过搁在八宝饭上,金灿灿的指定好看!”
焕丫捧着糖冬瓜,心里像打翻了蜜罐子。
她抿嘴笑道:“婶子想得周到,这颜色配着红豆沙,定是极好看的。”
“可不是!”宋母说着就往厨房走,忽然顿住脚,“哎呀,那红豆可泡上了?”
焕丫跟在后头,有些赧然:“方才想着来不及泡发,就直接搁在小米鲊底下一起煮了。”
她懊恼地绞着围裙边,“早该昨儿就泡上的……”
宋母摆摆手:“不打紧!煮烂了一样能捣泥。”她掀开锅盖瞧了瞧,“火候正好,待会儿用石臼多捣几下就成。”
灶上的蒸汽氤氲开来,糖冬瓜的甜香混着糯米的香气,弥漫在灶房里。
焕丫偷偷又看了眼油纸包里的糖冬瓜,心里盘算着要在最上头摆出个花样来。
半个时辰后,小米鲊熟透了,红豆也彻底做好了。
时辰尚早,焕丫把小米鲊挪到另一边锅里继续温着,又舀出底下的红豆,滤过水后,将其全部倒进了石臼里。
宋母拿着木杵就开始捶,一下一下,里面的红豆很快变成了泥状,但还远远不够。
她手腕轻转,木杵沿着石臼内壁的菱格纹缓缓研磨,红豆在石臼底部发出细微的沙沙声。
焕丫在一旁了眼,又给宋母拿了个粗瓷碗过来:“婶子,等下弄好了先装碗里,还得炒过一遍才能用。”
“成。”
宋母应着,木杵每一次落下,红豆泥便更细腻几分。
宋天成往灶头里添了个柴,转头看着那石臼,忽然开口道:“再加点猪油,会更滑润。”
焕丫微讶:“天成哥会做红豆沙?”
宋天成轻咳一声,手指无意识地摩挲着账册边角,书页被他捏出几道细褶。
灶火映得他耳廓通红,偏还故作镇定地开口:“以前在杂书上看到过。”
宋母微讶:“你何时看过这种杂书?”
她儿子以前埋头苦读,让他看点别的跟要他命似的,怎的现在又知道了?
宋天成别开视线,看着灶头里的火:“之前看到的。”
宋母不信,瞧着自家儿子逐渐红起来的耳朵,她还有什么不明白的?
这小子,明摆着就是因为焕丫才去看的那些东西。
只是——
宋母转头看向焕丫,但丫头好像没这个心思呢?
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