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好蜂蜜水的鸭子挂坛子里烤,烤的次数多了,都不用一遍遍揭开石板看,听声音就知道熟没熟,火候足不足。
对镇上富裕人家来说,一百五十文的烤鸭相对顾家大酒楼,太便宜了。
但比镇上其他家出来的烤鸭味道好,就接地气。
天天吃也吃不起顾家烤鸭,嫌别家味道不好,有的人就来买俞记烤鸭试试,没想到味道出奇不错。
经过这些老饕的口口相传,俞记一天十只烤鸭不够卖,到九月底十月初,烤鸭卖到了每天要做二十五只。
天气见冷,南下的商人赚了钱要回家过年,北上的商人驮着丰厚的商品和鼓鼓的荷包要到南方,一年忙到头,总要回家一趟。
烤鸭,也成了这最后一批赶路人路上的吃食和带给家人的一种美食。
「俞荷,到十月底,码头就没生意。我们最近再加把劲,合力把这短时间的钱赚到钱。」俞有钱笑呵呵来找俞荷去王庄挑鸭子,冬天鸭子涨了五文,当然要选好的买。
「记得明天把佐料买回来。」烤鸭量大,佐料蜂蜜消耗大,一次要的多可以便宜点,俞荷列了详细的清单。
「记得!」
「走!」
俞有钱套上牛车,叔侄俩一起往王庄走,碰到村头大槐树下烤火片闲话的老人。
俞有钱从牛车上下来,又把俞荷也抱下来,两个人叔叔伯伯大爷挨个儿叫着打招呼。
「老三,你家烤鸭卖的好,过年我也要买一只。」俞耿,俞家族长也是村长,笑着说。
「没问题。大伯,你和叔爷们聊,我们去王庄买鸭子,现在鸭子一只要三十五!」
「那你快去。」不耽正事。
等俞有钱牛车走远,俞耿笑着说:「我们家离水也近,明年也养些鸭子。」
「有地家这小买卖红火的让人羡慕。」
「就是,明明每年大家都做一样的活吃一样的饭,今年他家突然忙起来了。」
「还真不习惯。」
王老二躲在人堆里咽口水,他喝过俞记的胡辣汤,又辣又麻哨子还脆,菜都好吃。烤鸭太贵又不分开卖,他还没吃过。
俞有钱俞荷很快到王大爷家,有鸭经济正收购他们的鸭子,鸭子冬天掉秤,养肥赶紧就得卖。
「大爷,还是三十五一只?」见这个人要的不多,俞荷走到王大爷身边,小声的问。
王大爷点头,示意他俩等会儿。
「老王,照我说的价,剩下的一百五十只,我都要完。」
「那鸭子是给他们留的。明年您早点来。」王大爷把鸭经济送走,知道他消息灵通,这里不够,还会去别家。
「行,明年多养点。我帮你卖。」
「没问题。」
俞有钱差点把王家留了三年的种鸭都买了,凑够一百六十只。
哼。
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