格格党

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第 29 章（第2页）

和昨天不同的是，今天熬的饮品没有酸李，酸的东西太多，熬出来的汤过酸，纵使桃子成熟度再高，糖分再高，要加入的糖还是很多。

是以，为了减少成本，便把酸李踢出去，云荷给这饮品取了个名字——酸梅桃饮。

午时，热气最盛，逼得人难以出门，香食坊又出新品，还是饮品，众多老食客本对香食坊的信任，买一碗尝鲜。

方才去买果子时，秦安看到卖冰块的地方有散冰卖，散冰就是整块冰块铲卖给他人后，剩在地里不能吃的冰块，十文一斤，他买了两三斤回来，放在竹筒最后泡水的盆里，冰镇。

一共有三个盆，俱叠放一起，由于竹筒细长，一个盆大概能放五十个竹筒。

竹筒是重复利用的，客人要买，便倒在碗里给他，竹筒接着装下批饮品，一碗酸梅桃饮五文钱。

现场熬制，现场装碗，顾客看得见材料，也看得见冰着竹筒的冰块，还有一点，酸梅桃饮里还夹杂着果肉，是以，五文一碗没有顾客觉得贵，因为酒楼里冰镇的饮品少说要十几文一碗。

食客很给面子，也觉得值，午时还未过完就卖了两盆，托饮品的福，其他小吃也比平常卖的多。

因第一次卖这种东西，恐拿捏不住食客喜好，只准备了三盆，很多没喝上的食客纷纷让他们以后准备多点。

“掌柜的，明日你们的酸梅桃饮一定要多备些，今日我还没得尝。”

“嘿，你没喝上真可惜，我喝了一碗，冰冰凉凉、酸酸甜甜，很是开胃，我顺道在这儿解决了午饭，生煎包都比平常多吃一份。”

“说得这样好喝，明日我也要一份。”

“我觉得还行，有幸喝过酒楼里的酸梅饮，味道比酸梅桃饮浓些，哎，掌柜的，你们可以少放点水熬。”

“……”

“……”

食客如此夸赞，云荷和秦安自是十分开心，对于食客提出的建议，他们也在控制成本范围内竭力听取。

今儿个开心，云荷给小满留了一份饮品，让他带回家喝，还不忘叮嘱他，“拿回家给你娘和妹妹尝尝，倒在碗里喝，竹筒明日再拿到店里。”

这样好的饮品小满是想都没想过，现下得了一份，他很是开心，“多谢云荷姐姐。”他把手在裤子两边擦擦，才如捧珍宝地接过饮品。

他懂事的样子让云荷想起了自己的弟弟，她心一软，揉揉小满的头，道，“不是什么稀罕物，你若喜欢，以后店里都给你留一份。”

小满受宠若惊，“不用了不用了，留着卖吧，尝过就行了。”

云荷没说别的，只让他收拾东西回家，到时辰关店了。

今儿生意好，想来赚了不少钱，两人决定“加餐”，云荷扬起一张俏脸，轻声问秦安，“你想吃什么呀？”

她样子太娇，秦安没忍住，拾起她手指放到齿间磨了磨，声音含糊不清，“你决定便好，你吃什么，我就吃什么。”

“吃过松鼠鳜鱼吗？”江南传统名菜，娘亲的拿手菜，她做过几次，学得十足像。

秦安摇头，这种听起来就很贵的菜，北地百姓吃不起。

云荷笑笑，牵起他的手到菜市买鱼。

到家时间还早，鱼先放水盆里养一会儿，俩人到后院给菜浇水，新菜已经种了一个多月，因天热，云荷给的肥又足，菜芽猛猛发，掐两颗便够一餐。

秦安先拉一桶水上来，云荷看见，便想提走。

“哎哎哎，放下，我来。”秦安劈手拎过水桶，另一只手揽上云荷的腰，青筋暴起的瞬间，云荷被他单手抱到墙根下，“你去房里歇着。”

“秦安。”她尾音拖得长，语气颇为无奈，“算了，我去做饭吧。”云荷手掐着一大把菜苔走了。

鲈鱼在盆里游得欢快，云荷一遍碎碎念，一边手脚利落敲晕鱼，“鱼儿鱼儿，不是故意要吃你的，实在是你太美味……”

鱼肉打上花刀，撒上调料腌制一刻钟，再裹上浆粉，每个缝隙都裹上。

锅里把油烧热，鱼肉先淋上几勺热油定型，后放入油锅炸至金黄捞出，油温升高复炸几息，捞出摆盘。

松鼠鳜鱼的料汁是灵魂，锅留底油倒入熬好的番茄酱、糖、醋各半碗，大火煮至起泡状态，均匀淋在鱼肉上，最后撒上少许葱花即可。

菜苔不做花里胡哨的做法，只简单清炒即可，若是口味重，也可放点腐乳一起炒。

盛好饭，云荷侧首对后院喊道，“秦安，吃饭了。”

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