格格党

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王翠芬先熬了一锅骨头汤出来，又让钟干事去弄点米，磨成米粉……把啥都准备好，就等第二天了。

第二天一大早，王翠芬她们就过来了，先做粉蒸肉，葫芦鸡，酱汁排骨……刘小娥也不躲懒了，麻利的切着菜。

王翠芬颠着勺，翻动着锅里已经定型的排骨，旁边的猫蛋正站在板凳上，在台子上给她奶用秤砣称着香料。

昨个晚上她们回家，把周老太爷留下的菜谱找了出来，从里面选了几道菜，王翠芬记不住那上面香料多少钱，猫蛋主动把这事揽了下来。

她也会使秤砣，以前在老家的时候，周老抠称粮食的时候，教过她。

那菜谱上的用料多少钱，他二爹给她念了一遍，她就能记的分毫不差了。

台子上摆的都出都是一包一包的香料，有八角，陈皮，木香，白芷，胡椒，肉蔻……

称好的香料，都被放在了碗里。

王翠芬锅里的排骨差不多了，已经烧的上色了，酱色浓重，看着就勾人的食欲，然后倒进了旁边的瓦罐里用高汤小火慢炖。

开始着手做粉蒸肉，做粉蒸肉要选上好的五花肉，最好是“七层塔”一层肥肉一层瘦肉交叠到第七层。

猪肉中最好的肉要数五花肉，在五花肉中最好的，最顶尖的，就是这“七层塔”，一个猪身上，这样的肉，就那一块，谁要是买到，那真是走了大运了。

刚好这灯泡厂弄来的猪肉，就是这“七层塔”。

把昨个就切好腌上的五花肉，用磨好的米粉一块块都裹匀，然后整整齐齐的码在盘子里，放到锅上用小火蒸。

等蒸到米香和肉香混合在一块，里面的油脂蒸出来，把最外面沾着的米粉浸透的油亮油亮的。

这五花肉腌的过程中还放了酱油，颜色红艳艳的。

等用筷子夹起一块，薄薄的五花肉和米粉合为一体，散发着一种浓郁的清香的时候，就成了。

“蛋儿，把做葱烧海参的香料称出来……”

“好，一钱冰糖，三钱的……”

猫蛋小声嘀咕着，等把香料称好后，用碾子碾成粉末。

厂子里，穿着蓝大褂的工人同志们，都闻着空气中飘来的香味，一个个都馋的忍不住咽口水。

“这啥味啊，咋恁香？

今个食堂做啥好吃的了？”

工人们议论纷纷，有的还跑到食堂去瞅了瞅。

“这个蔡师傅做饭的手艺，咋突飞猛进啊，瞧这小味……”

有那不正经的男工人，闻着那香味，一脸的陶醉。

“啥呀，蔡师傅能做出这样的味？

就算是一块猪肉放到他手里，他做出来的也就那样，咱这几个厂子做饭最好吃的，还是要数钢铁厂的那个齐师傅。

我估摸着，这准是咱厂子又把齐师傅请来搞招待的。”

“说的有道理，这齐师傅的手艺见涨啊，上次来咱厂子做饭那味还没这样馋人哪，也不知道这次做的啥。

要是能让我吃上他做的一顿饭，就是花我一个月的工资，我也愿意。”

“可拉到吧，你那点工资，人家齐师傅才瞧不上，听说请他做一次饭，都这个数。”

说话的人伸出了五个手指头，向大伙示意五块钱，即使有五块钱请他，可剩下的钱，还够买啥啊。

即使再借点肉票，全买成肉，能给你做多少，不要忘了，人齐师傅做完菜，还有再拿点走哪。

要不是他做饭做的好，这几个厂子才不受他的鸟气。

“钢铁厂的人真是有口福，能天天吃上齐师傅做的饭，哪像咱啊，咱灯泡厂就是那后娘养的，蔡师傅翻来覆去就会做那几样子菜。

我媳妇都比他做的好吃，还号称啥大师傅，呸。”

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