格格党

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第393章 大猫的复盘方法（第3页）

【如果你们结合刚才辣椒炒肉的录像，就会有种无比通透的感觉。】

【哈人，这熊猫太聪明了吧？】

讲完后，大猫望着沉思中的男子，轻声道：“你还有什么不懂的吗？”

“没了。”男子只觉嘴里干涩，忍不住咽了口口水，又问道：“那个，大猫大师，我光听理论有些不太清楚，您可以看我做一遍，然后指导我吗？”

这是他的真情流露，毕竟光听烹饪理论无法有那种醍醐灌顶的感觉。

大猫不假思索的点点头：“行，没问题。让我看看你的食材是什么。”

“好。”男子将镜头转向案板，摆放着翠绿的螺丝椒、新鲜的猪里脊肉、几瓣大蒜、一块生姜，以及一些常见的调味料。

和大猫使用的食材一致。

“你将手机摆放在一个合适的位置，我要看你做菜的全部过程。”大猫说道。

“哦哦，我试试。”

说完，男子试了好几个角度，让大猫满意后，开始了菜肴制作。

【虽说这样是可以指导，但是最后不还得尝尝什么味道吗？这线上教学不太方便吧？】

【从它的理论知识就能看出功底很强大，光是看炒菜的过程就能看出问题所在了。】

【这种连线教学有点怪怪的，不知道为什么。】

很快，青椒炒肉被男子完成，而后熟练的倒入盘中，拿起手机放在镜头下。

他这盘和大猫做的自然是比不了的，但卖相还算不错，肉片色泽诱人，能激起人的食欲。

“猫大师，您看看我这做的怎么样？”男子有些忐忑地问道。

大猫面色平静，开口道：“王先生，你这道菜整体卖相确实不错，能看出基本功挺扎实的。不过，咱们来复盘一下制作过程，找找可以提升的细节，方便你更直观地理解。”

男子一愣：“啊？”

这玩意儿是可以复盘的吗？

他只知道游戏还有棋局啥的可以在赛后看录像复盘，但烹饪过程就看了一遍，大猫怎么来复盘呢？

他心里充满了疑惑。

【就看了一遍，它就全记下来了？】

【估计边上摆着录像在放吧。】

【人家是S级宠兽啊，记忆力好一些不是很正常吗？】

【但是烹饪过程这东西怎么全方位复盘？力度火候稍微变化就会让结果有很大出入的。】

大猫转身看向一旁准备好的食材：“没看错的话，你这块里脊肉是从西来商超进货的吧？”

此话一出，男子立马心头一震：“你怎么知道的？”

“因为只有西来商超的里脊肉最为鲜嫩，一眼便能看出来。”大猫淡然笑道。

西来商超是东大区最大的连锁超市之一，也是口碑最好的，因为超市里绝大多数的产品他们都有独特的供应链，干净又卫生。

而猪肉这一块，他们完美做到了东大区全部供应，确保每一块肉的质量都一样。

因此，贤德楼和西来商超有着紧密合作，一般绝大多数食材都是从西来商超进货的，这也算是口碑之一了。

【啊？这真的不是剧本吗？连用的什么里脊肉都看得出来？】

【太像剧本了，哪有这么离谱的啊。】

【这很简单啊，我也认出来了，西来超市的里脊肉就是跟别的地方不一样的，你们买多了就知道了。】

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