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“奶茶?”公子小白小大人一样板着脸,一手拽着“二锅锅”的衣襟,一手放在嘴边咬啊咬,虽不明白是什么,但听起来很好听。
祁律立刻便往膳房去,公子纠拉着弟弟公子小白,身后跟着小土狗,两个小家伙一只狗,也跟着一并子往膳房去。
祁律进了膳房,管膳夫要了一些食材,说:“你们这里有没有荼叶子?”
“荼叶子?”膳夫们奇怪的说:“少庶子为何要那苦菜叶子?倘或想食菜,小臣们这里刚好摘了一些新鲜可口的野菜。”
祁律摆手,笑眯眯的说:“其他的野菜都不行,单单就要苦菜叶子。”
膳夫们一看祁律那笑容,便知道少庶子定是又要做甚么高深莫测,旁人从未见过的美味儿了,便说:“荼叶子上不得台面儿,倒是有,等小臣给您取来!”
膳夫们手脚麻利,很快就把“苦菜叶子”取了来,“嘭!”整整一大筐,堆在膳房地上。
祁律低头一看,笑着说:“就是它了。”
荼,在古代也叫作苦菜,其实说白了,就是那个年代的茶。
荼和茶字本身就长得很像,中国的文字博大精深,都是象形字,荼与茶长得又如此相似,这其中的确有些渊源。
在春秋时期,是没有饮茶这种习惯的,甚至都没有出现“茶”这个字,后来出现了隶书,这才演变出茶这个字,而这时候,荼其实就是茶的意思。
茶的起源,众说纷纭,有人说起源于汉朝,有人说起源于唐朝,但考古证明,茶这种东西,远在周朝便已经出现了,只不过当时的人并不饮茶,茶因为味道苦涩,所以被周人鄙夷,最多用作做菜。
但也有一些地区,并不是中原地区,对茶文化很有研究,也会向周天子进贡茶,也就是荼。
茶叶的确有苦味,尤其是吃茶,而不是饮茶的时候。但茶叶本身清香,或甘、或醇、或苦,味道博大精深,配合不同的食材,也能研究出不同的滋味儿。
祁律今日想做的,便是用茶做的饮品——奶茶。
无论是荼叶子还是羊奶,在这个年代都不上餐桌,这两样东西摆在一起,膳夫们也是苦思不得其解。
更加苦思不得其解的是小土狗,祁律明明在思索如何拿到祭牙贴身的移书,怎么突然说吃便吃,进了膳房?
其实小土狗误会了祁律,祁律的确是个吃货,的确是个厨子,但他并不是只会吃,而是活用吃。
祭牙是个练家子生性机警,便是睡觉的时候也很机警,祁律根本没机会拿到移书,唯一的办法便是让祭牙睡觉,等祭牙睡沉,雷打不动的时候,把移书偷偷拿走,这样神不知鬼不觉。
虽有了办法,听起来十分可行,但祭牙出身高贵,用膳之前都有仆从先行试毒,如果下了什么奇怪“安眠药”,肯定会被发现,所以祁律是不可能在祭牙的饭菜里动手脚的,唯独这个奶茶,可以让祭牙神不知鬼不觉的睡着。
奶茶这东西现代人都喝过,是很普通广泛的饮品,但是有些人便不适合喝奶茶,喝了奶茶之后很可能睡不着觉,出现失眠现象,尤其是茶浓度高的时候,很容易造成失眠,很多奶茶饮料的包装上,都会特殊注明茶浓度,并提示不适合失眠体质的人群。
试想想看,祁律倘或新研制出一种甘甜顺滑的奶茶,依照祭牙那个吃货的性子,必然会大饮特饮,恨不能当水饮,喝了那么多奶茶,失眠是必不可免的,让祭牙失眠上两三天,不信他之后睡得不瓷实,到时候祁律再动手,那岂不是易如反掌?
祁律想着,便“狰狞”的笑了出来,论坑弟,恐怕没人比他更专业……
祁律想好了就开始动手,立刻将荼叶子清洗一番,毕竟这年头不流行饮茶,荼叶子采来也没经过太多处理。
等洗好了茶叶,祁律便把茶叶放在锅子里煮茶,公子小白咬着小肉手,眼巴巴的瞧着便宜爹爹煮茶,一股略微苦涩的味道升腾起来,小白像模像样的皱了皱眉,一脸的嫌弃,说:“苦的,小白不想喝苦哒。”
祁律笑眯眯地说:“小白乖,一会儿便不苦了。”
祁律没有说谎,等煮了茶叶之后,便将羊奶倒入,一起煮起。
羊奶有一种特殊的挥发性膻味,很多人接受不了羊奶的腥膻,不过羊奶和茶叶却是绝配,因着茶叶中的芳香型香味,正好可以遮盖羊奶的腥膻,滤去腥膻的羊奶,会比牛奶更加香醇甘甜。
制作奶茶其实很容易,若是有糖,再炒一个焦糖,加在奶茶之中,那便成了最流行的焦糖奶茶,又香又醇。
不过这个年代没有砂糖这种东西,所以祁律只好用石蜜,也就是蜂蜜替代,羊奶醇、蜂蜜甘、茶叶香,三味一结合立刻碰撞出不一样的味道。
虽春秋时期的饮品很多,贵族们也是变着花样儿的换饮品,但决计还没有人用羊奶和荼叶子做饮品,祁律这是独一份儿。
公子小白揪着公子纠的衣摆,眼巴巴的看着祁律锅子里的羊奶,奶白奶白的羊奶与茶叶混合在一起,很快变了颜色,不再白的过分,反而十分柔和,茶叶的香气与奶香味交融在一起,看的公子小白更是眼馋,却要装作小大人。
相对比公子小白装作小大人的模样,公子纠则更像是大人,见到祁律忙碌,便将旁边的石蜜舀出一些来,分在小豆里,动作十分麻利。
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