格格党

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第220章 绝对实力（第2页）

听着后厨几人的声音苏子放也很绝望。

系统给的高级卤汤调味就是这个方子，他也没什么办法。

“我尝尝。”

薛意也被卤汤的味道吸引过来，问苏子放要一勺尝鲜。

轻抿一口，啧啧舌道：“糖色稍微过了一点火候，带点焦糖味，不过不严重。汤味道很足，香料味道融合的很好，咸鲜十足，整体来说有专职卤味档口十几年的老师傅水平了。”

薛意放下勺子，看着苏子放的眼神有几分无奈。

他也有些看不清自己这个徒弟的水准了。

前几天他和夏寒秋联系，也确认过苏子放当时学生煎包和虾子捞面时表现的很一般，自己教三套鸭时也是这个感觉。

这种传统厨师由老师手把手按部就班教学的方法似乎对他来说并没有什么很好的效果。

反而是他自己感兴趣学的料理很短时间内就能够突飞猛进。

思前想后，只能将这种情况归结于苏兴朝，一个不按常理出牌的厨师把这个基因传给了苏子放，诞生了一个同样不能用常理考量的厨师。

“算了，看看他能做出什么样再说吧。”

薛意笑着退到一边继续看苏子放的表现。

苏子放这边见卤汤熬好后，迅速将其分成三份放入早已准备好的猪蹄、凤爪、牛腱。

大火煮沸后转成小火慢慢卤着。

混入食材后，三锅卤汤中也逐渐飘出不同的香味。

这三种食材是他仔细考虑后才选择的。

凤爪作为快餐卤味，很容易卤制，而且配菜配饭都是极品，价格便宜，不管男女生，喜欢的都会带几根去吃。

猪蹄是专门为肉食爱好者准备的盛宴，刚出锅的猪蹄软烂入味，放凉后便会皮弹肉嫩，一口咬下满是胶原蛋白，还有筋头和瘦肉，口感丰富，味道鲜美，是绝佳的夜宵和零食。

至于酱牛肉，他特意选用了金钱腱部位，就是为了制作出肉里包筋、筋内有肉的高级卤味，用来做口碑和吸引景陵大学附近的老饕绝对没有问题。

等到谢安到来时，苏子放刚好将猪蹄、牛肉、凤爪全部准备好。加上沐飞和赵晓曼贡献的炒菜，整个桌面上看起来肉色满满，让杨琼直流口水。

“尝尝吧。”尽管苏子放试味的时候系统已经弹出过a级的提示，可是还是要亲耳听到食客的反馈比较好。

几人也不推辞，纷纷伸出筷子夹向自己心仪的部位。

“唔！好软糯，好润，好鲜啊！”莫小米吃着猪蹄仿佛一个三好学生一样暴风赞叹。

“是我吃过最好吃的酱牛肉，筋肉口感分明，爽口甘香，我感觉自己可以吃下一整头牛。”赵晓曼和杨琼对视一眼道。

“这凤爪比之前更好吃了，没那么重的酱油味，颜色也更纯，而且口感不一样，没那么咸口，更适合空口吃了。”陈楚懿吃的第一道料理就是苏子放做的卤凤爪，现在品尝更是感受到对比明显。

“这个一定比你王叔表舅家嫂子做的好吃。不行，我一定要发给她看看！”

陈楚懿是个说到做到的狠人，当即拍照发出一条消息，还配上了热情地语音：“他嫂子，子放今天才学的做了卤味，你给指点指点？”

苏子放：……

他决定以后绝对不惹陈楚懿了，这个记仇的性格，简直了！

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