格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第4章 菜谱4（第7页）

2.鸡蛋打入碗中，加入番茄碎、面粉、盐、糖、葱花，搅拌成均匀的面糊。

3.平底锅倒油，油热后倒入面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。

241.《香辣猪肘》

-配方：猪肘1个、干辣椒适量、花椒适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片、姜蒜适量、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油适量

-制作过程：

1.猪肘处理干净，在表面划几刀。

2.锅中加水，放入猪肘、姜片、料酒，焯水去腥。

3.锅中倒油，放入冰糖炒出糖色，加入猪肘翻炒上色。

4.加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜蒜炒香，加入生抽、老抽、盐调味，加水没过猪肘。

5.大火烧开后转小火炖煮1.5-2小时，至猪肘软烂，最后大火收汁即可。

242.《芹菜炒腐竹》

-配方：芹菜1把、腐竹适量、蒜适量、盐、生抽、食用油适量

-制作过程：

1.腐竹提前泡发，切成段。芹菜切段，蒜切末。

2.锅中倒油，油热后放入蒜末炒香，加入芹菜翻炒至断生。

3.加入腐竹继续翻炒，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

243.《豆角炒肉丝盖饭》

-配方：豆角1把、猪肉适量、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量

-制作过程：

1.猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制。豆角切段，姜蒜切末。

2.锅中倒油，油热后放入姜蒜末炒香，加入肉丝翻炒至变色盛出。

3.锅中再倒油，放入豆角段翻炒至断生，加入炒好的肉丝，加盐、生抽调味，翻炒均匀。

4.将炒好的菜盖在米饭上即可。

244.《香菇炒肉》

-配方：香菇适量、猪肉适量、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量

-制作过程：

1.猪肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制。香菇切片，姜蒜切末。

2.锅中倒油，油热后放入姜蒜末炒香，加入肉片翻炒至变色。

3.加入香菇片继续翻炒，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

245.《盐水花生》

-配方：花生适量、盐、八角、花椒、香叶适量

-制作过程：

1.花生洗净，用清水浸泡1-2小时。

2.锅中加水，放入浸泡好的花生，加入盐、八角、花椒、香叶。

3.大火烧开后转小火煮20-30分钟，关火后浸泡一段时间，让花生更入味。

246.《剁椒蒸鸡翅》

-配方：鸡翅适量、剁椒适量、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、食用油适量

-制作过程：

1.鸡翅洗净，两面划几刀，用盐、料酒、生抽、姜蒜腌制。

全民领主：开局签到打折神器  从巅峰罗纳尔迪尼奥开始无敌  神级选择：开局契约雷电将军  拐个师傅回家当首富  未实现的记忆  总裁与校草的小可爱  开局被退婚，岳母后悔跪地求复合  做局超前更新最新  影视女配：肆意洒脱的重新来过  盛总的新婚哑妻  药神归来程明程明  诡秘：我有一个玩家面板  反了他  西重域  不二朝  炊金平屈录  大夏第一毒士，从废相开始  【普男快穿】大叔他拒绝万人迷！  无地自容程明  神豪从刮刮乐开始